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麻石是花岗岩的一种，表面呈麻点状花斑，以黑白斑点，红黑斑点等居多，麻石是花岗岩中密度较大，质地较坚硬的一种，常用作建筑装饰、雕刻雕塑、石磨等。

麻石因其耐酸碱的特性，常用于工业防腐领域，如防腐地坪、酸槽、硫酸池、设备防腐衬里等，也广泛应用于脱硫除尘设备的建造。

麻石，书名花岗岩，亦名黑云母，长石，是地层深处的岩浆上升后凝成的酸性岩。其英文名称来自拉丁语、意为“粒状”。丁字湾的麻石，为中颗粒浅白色结构耐温耐磨耐腐蚀，抗压度达2040公斤/平方厘米，是一种高级建筑材料。